Cobek Ulek

Cobek ulek sambel ebi

Bahan :
10 buah cabe rawit
4 buah tomat
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
5 butir kemiri
3 sendok makan ebi kering dibersihkan
garam dan gula secukupnya
minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus
2. Tambahkan ebi kering, tumbuk sedikit hingga hancur.
3. Tumis semua bahan yang sudah dicobek dengan api sedang hingga harum. Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil. Aduk-aduk hingga tomat layu. Angkat dan siap dihidangkan.